溫州大黃魚(yú)作為深受溫州市民喜愛(ài)的年魚(yú)，是年夜飯餐桌上必不可少的一道菜，寓意著“年年有余(魚(yú))”。今年1月以來(lái)，在溫州市大黃魚(yú)企業(yè)受疫情影響，面臨酒店最高退單量達(dá)40%的背景下，溫州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局強(qiáng)力統(tǒng)籌指導(dǎo)，打通消費(fèi)者端，通過(guò)團(tuán)購(gòu)模式和線(xiàn)下年貨年魚(yú)展銷(xiāo)活動(dòng)等方式，講好大黃魚(yú)故事，賣(mài)好高品質(zhì)大黃魚(yú)，終于贏(yíng)得“開(kāi)門(mén)紅”，助力全市大黃魚(yú)企業(yè)在逆勢(shì)中打了一場(chǎng)漂亮的翻身戰(zhàn)。一月份，溫州大黃魚(yú)企業(yè)銷(xiāo)售額1.07億元，同比增長(zhǎng)37.9%，與酒店、企事業(yè)單位簽訂意向訂單達(dá)2.5億元。此外，由于拓展了民宿、團(tuán)購(gòu)等銷(xiāo)售渠道，酒店以外的大黃魚(yú)銷(xiāo)售漲幅超兩倍，銷(xiāo)售額喜人，大黃魚(yú)企業(yè)更加堅(jiān)定了持續(xù)養(yǎng)出高品質(zhì)大黃魚(yú)的信心。

　　依靠溫州海域得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)資源，通過(guò)科學(xué)養(yǎng)殖孕育的大黃魚(yú)，無(wú)論在蛋白質(zhì)、脂肪含量，還是口感上，都最接近野生大黃魚(yú)，也順理成章成為了溫州最熱銷(xiāo)的春節(jié)餐桌大菜之一。百元左右就能享受到近似野生大黃魚(yú)的口感，讓眾多溫州市民找回小時(shí)候的味道。

　　近年來(lái)，在引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興、助力共同富裕的目標(biāo)定位下，溫州大黃魚(yú)駛?cè)肓水a(chǎn)業(yè)發(fā)展的快車(chē)道，每年的產(chǎn)量達(dá)到1.5萬(wàn)噸以上，產(chǎn)值超10億元，產(chǎn)量和產(chǎn)值都位列浙江全省第一。2021年底，溫州首枚農(nóng)產(chǎn)品國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)“溫州大黃魚(yú)”通過(guò)了國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局的正式批準(zhǔn)，溫州大黃魚(yú)也成為了溫州市“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”最響亮的金字招牌。溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)主管負(fù)責(zé)人表示，打造“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”，主要就是要做好溫州大黃魚(yú)的“一條魚(yú)”全產(chǎn)業(yè)鏈文章。不但要養(yǎng)好魚(yú)，賣(mài)好魚(yú)，還要延伸產(chǎn)業(yè)鏈，做好精深加工，提高附加值，同時(shí)以魚(yú)為媒介，全面提升溫州大黃魚(yú)的品牌價(jià)值、文化價(jià)值，講好“年魚(yú)”故事。

　　來(lái)自瑞安的豐和海洋開(kāi)發(fā)有限公司是一家通過(guò)國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)授權(quán)的溫州大黃魚(yú)養(yǎng)殖企業(yè)之一。據(jù)公司品牌負(fù)責(zé)人總經(jīng)理陳金奇介紹，得益于各方助力推動(dòng)推介，該公司養(yǎng)殖的大黃魚(yú)銷(xiāo)量上升明顯。今年一月份，他們公司每天都要集中打包發(fā)貨300多箱大黃魚(yú)，月銷(xiāo)量達(dá)8萬(wàn)多尾。他還表示，通過(guò)參與市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織的年貨年魚(yú)展銷(xiāo)活動(dòng)，讓自己以及企業(yè)擴(kuò)寬了視野，并充分感受到溫州大黃魚(yú)的歡迎程度，大大增加了企業(yè)的信心。

　　同樣獲益的還有另外兩家通過(guò)國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)授權(quán)的溫州大黃魚(yú)養(yǎng)殖企業(yè)——黃魚(yú)島海洋漁業(yè)集團(tuán)有限公司、浙江東一海洋集團(tuán)有限公司。據(jù)介紹，黃魚(yú)島海洋漁業(yè)集團(tuán)有限公司與東山海鮮酒店簽訂了定點(diǎn)合作協(xié)議，讓新鮮捕撈的養(yǎng)殖大黃魚(yú)得以直通酒店餐桌。最近一段時(shí)間，他們的大黃魚(yú)在酒店訂單中特別受歡迎，顧客紛紛反應(yīng)“味道好”、“吃起來(lái)肉特別細(xì)嫩，就像野生一樣”。而浙江東一海洋集團(tuán)有限公司旗下的“白龍嶼大黃魚(yú)”更是得益于獨(dú)特的圍海放養(yǎng)模式，今年一月份線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售總額高達(dá)800萬(wàn)元。

　　溫州大黃魚(yú)品質(zhì)的顯著提升，背后是溫州漁業(yè)技術(shù)推廣站科研人員開(kāi)展科研攻關(guān)，接力奮斗了20多年的結(jié)果。目前，溫州市的大黃魚(yú)養(yǎng)殖基地主要位于洞頭區(qū)鹿西島、瑞安市北麂島和平陽(yáng)縣南麂島等開(kāi)放水域，養(yǎng)殖模式已由10多年前的傳統(tǒng)養(yǎng)殖網(wǎng)箱，轉(zhuǎn)變?yōu)橐陨钏W(wǎng)箱加自動(dòng)清淤技術(shù)為特色的現(xiàn)代化生態(tài)養(yǎng)殖模式。溫州市漁業(yè)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)陳堅(jiān)表示，真正優(yōu)質(zhì)的溫州生態(tài)大黃魚(yú)對(duì)養(yǎng)殖的地理緯度、海水深度、養(yǎng)殖過(guò)程都有極高的要求，而溫州周邊的海域具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)資源，在這個(gè)海域用科學(xué)養(yǎng)殖方法養(yǎng)殖出來(lái)的大黃魚(yú)，無(wú)論是在蛋白質(zhì)的含量、脂肪含量，還是口感上，都是最接近野生大黃魚(yú)的。

　　經(jīng)過(guò)政府部門(mén)、科研人員、漁民、行業(yè)與媒體的多方共同努力，溫州市“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”已初見(jiàn)效益。如今溫州大黃魚(yú)不僅實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的局面，也帶動(dòng)了上游養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，讓溫州大黃魚(yú)走出增產(chǎn)不增收的陰霾，為當(dāng)?shù)貪O民帶來(lái)了實(shí)際的增收。據(jù)養(yǎng)殖戶(hù)介紹，目前科學(xué)養(yǎng)殖的生態(tài)大黃魚(yú)因品質(zhì)佳、口感好，每斤可以賣(mài)到100元以上，是傳統(tǒng)方式養(yǎng)殖商品魚(yú)售價(jià)的5倍。

　　鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是關(guān)鍵。溫州大黃魚(yú)讓漁民增收致富的例子再一次證明農(nóng)產(chǎn)品品牌的打造對(duì)提升農(nóng)產(chǎn)品附加值、激發(fā)鄉(xiāng)村振興新動(dòng)能有著很大的幫助。溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)徐雄介紹，未來(lái)，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將結(jié)合溫州大黃魚(yú)特性，量身定制“十進(jìn)六渠道”系列推廣活動(dòng)，“十進(jìn)”即進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)國(guó)企、進(jìn)高校、進(jìn)連鎖、進(jìn)社群等，“六渠道”即入駐嘉郵文創(chuàng)自選平臺(tái)、平安樂(lè)巡商城、暢購(gòu)優(yōu)惠商城等。通過(guò)這些渠道和推廣活動(dòng)，溫州大黃魚(yú)能以最快的速度走入終端，溫州市民和國(guó)內(nèi)喜歡吃黃魚(yú)的消費(fèi)者也能第一時(shí)間通過(guò)各種渠道買(mǎi)到正宗的溫州大黃魚(yú)。與此同時(shí)，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還將進(jìn)一步打造溫州生態(tài)大黃魚(yú)品牌IP和“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”，通過(guò)提升品質(zhì)和品牌創(chuàng)建，做大做強(qiáng)大黃魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步探索漁區(qū)漁民的共同富裕之路。(何禾)