9月18日，蘭州市糧食和儲(chǔ)備局聯(lián)合市發(fā)展改革委、市財(cái)政局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場(chǎng)監(jiān)管局等部門深入承儲(chǔ)企業(yè)，通過(guò)實(shí)地查看、調(diào)閱資料、核對(duì)臺(tái)賬、庫(kù)內(nèi)核實(shí)數(shù)據(jù)等方式，對(duì)政府儲(chǔ)備肉收儲(chǔ)入庫(kù)情況開(kāi)展聯(lián)合檢查驗(yàn)收。經(jīng)查，承儲(chǔ)企業(yè)能夠嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定和程序認(rèn)真落實(shí)政府儲(chǔ)備肉收儲(chǔ)要求，按時(shí)完成收儲(chǔ)入庫(kù)工作，做到數(shù)量充足、質(zhì)量良好、管理規(guī)范。

　　據(jù)悉，為保障全市肉類市場(chǎng)應(yīng)急供應(yīng)和穩(wěn)價(jià)工作，市糧食和儲(chǔ)備局依托骨干企業(yè)，采取“政府委托、企業(yè)運(yùn)作”的儲(chǔ)備方式，堅(jiān)持保障日常消費(fèi)與滿足應(yīng)急需要相結(jié)合，以保障市場(chǎng)供應(yīng)、抑制肉價(jià)大幅上漲為重點(diǎn)，指導(dǎo)承儲(chǔ)企業(yè)加大采購(gòu)力度，嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)規(guī)定，按時(shí)足額完成政府儲(chǔ)備肉收儲(chǔ)入庫(kù)工作。

　　同時(shí)，嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的凍肉儲(chǔ)存冷庫(kù)環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、安全管理等規(guī)定要求承儲(chǔ)企業(yè)進(jìn)行儲(chǔ)備，每批次儲(chǔ)備肉入庫(kù)前必須經(jīng)法定檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格的肉品才能作為政府儲(chǔ)備肉儲(chǔ)存。對(duì)入庫(kù)的政府儲(chǔ)備肉委托具有資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)再次進(jìn)行質(zhì)量抽檢，并出具檢驗(yàn)報(bào)告。及時(shí)補(bǔ)庫(kù)，輪換期間，政府儲(chǔ)備肉庫(kù)存數(shù)量不得低于總承儲(chǔ)量的75%。

　　此外，市糧食和儲(chǔ)備局建立健全在庫(kù)管理各項(xiàng)制度，加強(qiáng)政府儲(chǔ)備肉日常管理工作。嚴(yán)格按照儲(chǔ)備與經(jīng)營(yíng)分離的原則，實(shí)行專庫(kù)儲(chǔ)存、分垛存放、專人保管、專賬記載，做到政府儲(chǔ)備肉賬賬相符、賬實(shí)相符、數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好和儲(chǔ)存安全。(譚安麗)