新華網(wǎng)濟(jì)南9月11日電(記者 李楠)9月10至12日，“2024中國(guó)國(guó)際肉類產(chǎn)業(yè)周”(以下簡(jiǎn)稱產(chǎn)業(yè)周)在山東濟(jì)南舉行。9月10日，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)與世界肉類組織聯(lián)合舉辦了“2024肉類產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)暨高層圓桌論壇(M50)”。大會(huì)以“新趨勢(shì)、新合作、新發(fā)展”為主題，來(lái)自全球的肉類行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者以及企業(yè)代表齊聚一堂，針對(duì)全球肉類產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)的新趨勢(shì)、合作機(jī)遇及政策變化展開深入探討，共同推動(dòng)肉類產(chǎn)業(yè)在全球范圍內(nèi)的創(chuàng)新與合作。

　　世界肉類組織副主席、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳偉

　　會(huì)長(zhǎng)，世界肉類組織副主席、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳偉著重強(qiáng)調(diào)了全球肉類產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的重要性。在新時(shí)代背景下，他提出協(xié)會(huì)需進(jìn)行角色轉(zhuǎn)型與戰(zhàn)略升級(jí)，以推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新進(jìn)步。陳偉建議，協(xié)會(huì)應(yīng)革新組織架構(gòu)與管理模式，構(gòu)建高效且開放的國(guó)際合作平臺(tái)。同時(shí)，還需建立智能制造服務(wù)平臺(tái)，強(qiáng)化出口工作，制定優(yōu)質(zhì)肉類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，并創(chuàng)新服務(wù)模式，以助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

　　濟(jì)南維爾康實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司副總裁、總工程師王增鑫

　　濟(jì)南維爾康實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司副總裁、總工程師王增鑫表示，本次大會(huì)將為肉類行業(yè)提供一個(gè)共同探討新趨勢(shì)、新合作、新發(fā)展的平臺(tái)，分享成功經(jīng)驗(yàn)，并助力企業(yè)了解前沿技術(shù)和設(shè)備應(yīng)用。他強(qiáng)調(diào)冷鏈物流在提升食品安全、品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)升級(jí)中的重要作用，并指出維爾康集團(tuán)將與行業(yè)同仁加強(qiáng)交流與合作，共同推動(dòng)中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

　　大會(huì)上，政府主管部門代表詳細(xì)解讀了當(dāng)前肉類市場(chǎng)的政策環(huán)境，深入分析了政策在優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新及加強(qiáng)食品安全方面的作用，助力企業(yè)在新形勢(shì)下制定更具前瞻性的發(fā)展戰(zhàn)略，推動(dòng)肉類產(chǎn)業(yè)在全球范圍內(nèi)邁向可持續(xù)、高效發(fā)展的新階段。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)部門代表詳細(xì)介紹了中國(guó)肉類行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的政策與舉措，指出標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵內(nèi)容，是保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全、提升綠色優(yōu)質(zhì)供給的根本途徑。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局相關(guān)部門代表為與會(huì)代表分享了肉制品和預(yù)制菜的食品質(zhì)量安全問(wèn)題。海關(guān)總署相關(guān)部門代表介紹了海關(guān)在推動(dòng)肉類出口貿(mào)易與進(jìn)口貿(mào)易協(xié)同發(fā)展所做工作，希望政府、協(xié)會(huì)、企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)協(xié)作，鼓舞出口信心、營(yíng)造出口氛圍、打通出口堵點(diǎn)，暢通出口貿(mào)易。

　　在全球肉類產(chǎn)業(yè)面臨快速變革和挑戰(zhàn)的背景下，肉類產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)發(fā)展充滿機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)，如何通過(guò)創(chuàng)新模式和國(guó)際合作實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　中國(guó)肉類協(xié)會(huì)豬業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、山東得利斯食品股份有限公司董事長(zhǎng)鄭思敏分析了我國(guó)豬業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)，她認(rèn)為豬肉產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)依托科技創(chuàng)新與市場(chǎng)需求，從而推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，得利斯愿與行業(yè)同仁攜手提升中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

　　大莊園肉業(yè)集團(tuán)股份有限公司銷售總監(jiān)李萬(wàn)利交流了我國(guó)牛羊業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)。他表示，大莊園將加快制定牛肉分類標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)高標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，同時(shí)加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，促進(jìn)肉類可持續(xù)發(fā)展。

　　中國(guó)肉類協(xié)會(huì)禽(蛋)業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、江蘇益客食品集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)兼總裁田立余介紹了中國(guó)禽蛋產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與未來(lái)趨勢(shì)。他建議，行業(yè)需加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)端的理解，持續(xù)推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步，以應(yīng)對(duì)當(dāng)前的壓力和挑戰(zhàn)。

　　世界資源研究所(WRI)中國(guó)辦公室食物與自然資源主任、可持續(xù)金融與投資部主任付曉天認(rèn)為，WRI與中國(guó)肉類協(xié)會(huì)啟動(dòng)了中巴可持續(xù)牛肉供應(yīng)鏈項(xiàng)目，致力于建立工作組，推廣可持續(xù)牛肉標(biāo)準(zhǔn)，并提升公眾對(duì)可持續(xù)牛肉的認(rèn)知。

　　據(jù)了解，本屆產(chǎn)業(yè)周將通過(guò)會(huì)議論壇、展覽展示、貿(mào)易對(duì)接等一系列主題活動(dòng)，深入探討肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與發(fā)展戰(zhàn)略，展示肉類產(chǎn)業(yè)鏈的最新產(chǎn)品和科研成果，促進(jìn)行業(yè)交流與貿(mào)易合作，產(chǎn)業(yè)周呈現(xiàn)出一系列鮮明的特點(diǎn)。