上半年全國完成食品安全監(jiān)督抽檢
據(jù)“市說新語”公眾號消息，近日，市場監(jiān)管總局通報上半年全國食品安全監(jiān)督抽檢情況。通報顯示，上半年全國完成食品安全監(jiān)督抽檢263.9萬批次，總體不合格率為2.61%，較上年同期下降0.17個百分點。消費量大的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，畜禽肉及副產(chǎn)品，肉制品，乳制品監(jiān)督抽檢不合格率分別為0.37%、0.46%、0.61%、1.04%、0.03%，食品安全形勢總體平穩(wěn)。
小小螺螄從田間到餐桌 撬動廣西
一說到螺螄，大家肯定會想到柳州螺螄粉，憑借著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨特風味圈粉無數(shù)。這小小的螺螄是怎么養(yǎng)出來的?螺螄從田間地頭到餐桌又經(jīng)歷了哪些工序?
市場監(jiān)管總局：上半年共查辦食品違
中新網(wǎng)北京7月29日電 （記者 劉亮）市場監(jiān)管總局29日召開食品安全專題新聞發(fā)布會，介紹2025年上半年食品安全總體情況。據(jù)披露，今年上半年，市場監(jiān)管系統(tǒng)共查辦食品違法案件18.1萬件，罰沒7.4億元。
市場監(jiān)管總局：對食品添加劑越界、
新華社北京7月29日電（記者趙文君）針對食品添加劑濫用問題，市場監(jiān)管總局食品抽檢司司長衛(wèi)國鋒29日表示，將持續(xù)加大食品添加劑抽檢監(jiān)測力度，嚴管食品添加劑超范圍、超限量和非法添加問題，對任何越界、超標非法行為零容忍，讓合規(guī)使用食品添加劑成為食品行業(yè)的責任底線和信譽基石。
校園配餐首個國家標準發(fā)布，如何保
首個專門針對校園配餐的國家標準——《校園配餐服務(wù)企業(yè)管理指南》已于近日發(fā)布，將于2025年12月1日正式實施?！缎@配餐服務(wù)企業(yè)管理指南》針對校園配餐全過程各環(huán)節(jié)明確了管理要求。國家標準制定后，下一步該如何保障它有效落地實施?全面提升校園配餐食品安全保障能力，供餐企業(yè)、學校、監(jiān)管部門等各方，能做些什么呢?來聽專家的解讀。
監(jiān)控畫面曝光 甘肅天水涉事幼兒
通報公布了溯源調(diào)查情況：7月1日18時52分，天水市麥積區(qū)市場監(jiān)督管理局和公安分局接群眾報案，培心幼兒園部分幼兒血鉛濃度異常，兩部門立即開展調(diào)查。隨后，當?shù)厥袌霰O(jiān)管、教育、衛(wèi)健、疾控、公安、生態(tài)環(huán)境、自然資源7部門成立聯(lián)合調(diào)查組，組織專業(yè)機構(gòu)對食品留樣、原材料、餐具、水、幼兒用品、教學器具以及室外土壤環(huán)境等223份樣本進行檢測。
全國參與食品安全“你點我檢 服
今年初，市場監(jiān)管總局上線全國食品安全“你點我檢 服務(wù)惠民生”民意征集系統(tǒng)以來，截至6月15日，約340萬人次消費者參與了“你點我檢”活動。消費者重點關(guān)注的食品品種有蔬菜及制品、肉及肉制品、水果及制品等;關(guān)心的檢驗項目類別有食品添加劑、農(nóng)藥、獸藥等。
舌尖上的中亞
越嚼越香的烤馕、香氣四溢的抓飯、醇厚彈牙的馬腸、甜美多汁的蔬果、獨具風味的奶制品……中亞五國的餐桌，融合著游牧民族的傳統(tǒng)飲食與絲綢之路的香料基因，為我們展現(xiàn)飲食文化交融中最生動的滋味。
“味到京城”美食節(jié)啟幕 北京國
為期四天的2025“味到京城”美食節(jié)12日在北京展覽館前廣場舉辦，由此掀開2025北京國際美食薈活動的序幕?；顒右浴皩の侗本熁鹑碎g”為主題，將持續(xù)至9月底。這場美食嘉年華不僅匯聚全球風味與京味精髓，還將美食與旅游、文化、影視、運動等多場景深度融合，為市民勾勒出“可吃、可看、可玩、可分享”的京城夏日圖鑒，助力北京國際美食之都建設(shè)與國際消費中心城市打造。
江蘇盱眙：火紅龍蝦節(jié) 歡樂龍蝦宴
這是第25屆盱眙龍蝦節(jié)歡樂龍蝦宴現(xiàn)場(6月12日攝，無人機照片)。當日，第25屆盱眙龍蝦節(jié)歡樂龍蝦宴在江蘇省淮安市盱眙縣龍蝦節(jié)廣場舉行。為期三天的龍蝦宴預(yù)計消費100噸小龍蝦。目前，盱眙縣有21萬人從事小龍蝦產(chǎn)業(yè)，小龍蝦養(yǎng)殖面積98.5萬畝。
