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3月13日，湖北省竹山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局城關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員深入轄區(qū)入網(wǎng)餐飲單位，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管。連日來(lái)，城關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管所以落實(shí)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)主體責(zé)任、規(guī)范入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)行為為工作重點(diǎn)，在轄區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，詳細(xì)

中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京3月15日訊(記者 劉瀟瀟 施曉娟)今日，一則名為“吉野家吃出蟑螂后檢查發(fā)現(xiàn)43只”的詞條沖上微博熱搜榜首位，引發(fā)了圍繞食品安全話(huà)題的網(wǎng)絡(luò)熱議。詳細(xì)

據(jù)河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日通告：今年第9期食品抽檢結(jié)果。通告稱(chēng)，抽檢出16批次樣品不合格，涉及半天妖烤魚(yú)、歐客拉自助牛排和世紀(jì)聯(lián)華的多家網(wǎng)店。詳細(xì)

本網(wǎng)訊（王森峰/劉倩）為進(jìn)一步增強(qiáng)全市中小學(xué)生的食品安全防范意識(shí)，冰城公安組織食藥環(huán)偵戰(zhàn)線針對(duì)當(dāng)前開(kāi)學(xué)季，以加強(qiáng)校園食品安全綜合治理，普及食品安全知識(shí)，營(yíng)造良好校園食品安全氛圍為目的，組織開(kāi)展2023年食品安全進(jìn)校園主題宣講活動(dòng)，嚴(yán)格落實(shí)“護(hù)學(xué)崗”機(jī)制，有序開(kāi)展“護(hù)校安園”專(zhuān)項(xiàng)工作。詳細(xì)

近日，深圳市一消費(fèi)者稱(chēng)在益禾堂門(mén)店下單奶茶喝出3張標(biāo)簽，次日入院診斷出細(xì)菌感染。針對(duì)該當(dāng)事顧客在奶茶里喝出標(biāo)簽的問(wèn)題，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局此前責(zé)令該涉事門(mén)店停業(yè)整頓，目前該門(mén)店已經(jīng)重新?tīng)I(yíng)業(yè)。詳細(xì)

肉松是一種休閑肉干制品，深受“吃貨”們的青睞。然而，《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不同種類(lèi)的肉松價(jià)格相差甚遠(yuǎn)，而主要原因就是有些所謂肉松其實(shí)是肉含量很少的肉粉松。肉松與肉粉松，僅一字之差，消費(fèi)者該如何辨別呢詳細(xì)

北京商報(bào)訊(記者 張?zhí)煸?2月15日，北京商報(bào)記者由中國(guó)執(zhí)行信息公開(kāi)網(wǎng)了解到，茶飲品牌“茶顏觀色”關(guān)聯(lián)公司廣州洛旗餐飲管理有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“洛旗公司”)、廣州凱郡昇品餐飲管理有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“凱郡昇品公司”)新增一則限制消費(fèi)令詳細(xì)

不絕于耳的排隊(duì)叫號(hào)聲、實(shí)時(shí)刷新的訂單提示音……隨著新冠疫情防控政策不斷優(yōu)化調(diào)整，經(jīng)歷春節(jié)假期的“開(kāi)門(mén)紅”后，餐飲市場(chǎng)持續(xù)火熱，強(qiáng)勁復(fù)蘇。餐飲業(yè)各經(jīng)營(yíng)主體也積極思變，通過(guò)復(fù)合式經(jīng)營(yíng)、數(shù)智化賦能等創(chuàng)新模式，改善消費(fèi)條件，創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景詳細(xì)

溫州大黃魚(yú)作為深受溫州市民喜愛(ài)的年魚(yú)，是年夜飯餐桌上必不可少的一道菜，寓意著“年年有余(魚(yú))”。今年1月以來(lái)，在溫州市大黃魚(yú)企業(yè)受疫情影響，面臨酒店最高退單量達(dá)40%的背景下，溫州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局強(qiáng)力統(tǒng)籌指導(dǎo)，打通消費(fèi)者端，詳細(xì)

“招牌水煮魚(yú)，整點(diǎn)試吃！”
“今年春節(jié)最紅年夜飯的冠軍菜！”

伴隨著一聲聲招呼，一陣誘人的香氣撲面而來(lái)，“霸道”地吸引了大家的注意。循著香味找去，“天堂鳥(niǎo)水煮魚(yú)”的招牌映入眼簾，陳設(shè)著鹵味、小面、食材的攤位旁，現(xiàn)場(chǎng)架起了料理臺(tái)。平日在后廚的烹飪場(chǎng)景，今天居然被搬到了市集上！
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近日，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)公布“2022年度中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)名單，伊利集團(tuán)憑借“減脂乳制品風(fēng)味提升關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目、“乳源生物轉(zhuǎn)化新型活性肽的發(fā)掘及其共性關(guān)鍵技術(shù)產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目、“優(yōu)良益生雙歧桿菌開(kāi)發(fā)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)應(yīng)用轉(zhuǎn)化”項(xiàng)目詳細(xì)

隨著2022年11月燃茶升級(jí)版全新面世，無(wú)糖茶飲賽道已逐漸形成了以東方樹(shù)葉、三得利以及燃茶為主要參與者的鼎立之態(tài)。詳細(xì)

近期，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，1批次“味好美”孜然粉不合格詳細(xì)

近期，除了連花清瘟、布洛芬、抗原試劑屢上熱搜之外，黃桃罐頭也迅速火遍了大江南北。黃桃罐頭究竟有什么魔力?1月6日，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局就此發(fā)布消費(fèi)提示。詳細(xì)

12月16日，參觀者在2022中國(guó)非遺面食大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)拍照。當(dāng)日，2022中國(guó)非遺面食大會(huì)在山西省太原市開(kāi)幕，本次大會(huì)以“樂(lè)享非遺 ‘面’向未來(lái)”為主題，展示面食的魅力。詳細(xì)

降價(jià)、聯(lián)名……在新式茶飲這條擁擠的賽道上，各大奶茶品牌可謂是玩出了花樣。而在行業(yè)紅利消退、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重的當(dāng)下，有的品牌放棄內(nèi)卷，選擇花錢(qián)買(mǎi)下競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。詳細(xì)

新茶飲年內(nèi)最大的收購(gòu)案開(kāi)啟。12月5日晚間，奈雪的茶發(fā)布公告稱(chēng)，擬投資5.25億元收購(gòu)樂(lè)樂(lè)茶43.64%的股份。交易完成后，奈雪的茶將成為樂(lè)樂(lè)茶第一大股東，樂(lè)樂(lè)茶將成為奈雪的茶的聯(lián)營(yíng)公司，并將繼續(xù)維持獨(dú)立經(jīng)營(yíng)。兩者的合體雖然多少有些意外，但可以看出奈雪的茶的野心以及樂(lè)樂(lè)茶終于找到“歸屬”。分析指出，奈雪的茶與樂(lè)樂(lè)茶的“聯(lián)姻”的確為各自品牌帶來(lái)能量，但究竟如何在群雄逐鹿的茶飲市場(chǎng)放大二者優(yōu)勢(shì)，從而形成合力才是雙方接下來(lái)要共同解決的問(wèn)題。詳細(xì)

北京青年報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，日前，國(guó)內(nèi)多地發(fā)出通告，餐飲場(chǎng)所等陸續(xù)恢復(fù)營(yíng)業(yè)，恢復(fù)堂食。從各地恢復(fù)堂食的情況來(lái)看，有商家表示，用餐高峰期個(gè)別門(mén)店出現(xiàn)了排隊(duì)現(xiàn)象，但整體還需要一定時(shí)間才能恢復(fù)。也有商家表示，上座率雖然不及疫情前，但已經(jīng)在逐步回升。詳細(xì)

肉、蛋、奶、菜等“菜籃子”產(chǎn)品，是重要的民生商品。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部12月5日最新調(diào)度顯示，當(dāng)前，我國(guó)“菜籃子”產(chǎn)品總量充足。從供應(yīng)量看，當(dāng)前，“菜籃子”產(chǎn)品總量充足。全國(guó)蔬菜主要品種長(zhǎng)勢(shì)正常，面積產(chǎn)量均有所增加，11月下旬在田蔬菜面積8241.5萬(wàn)畝、同比增加140.2萬(wàn)畝，產(chǎn)量2414.2萬(wàn)噸、同比增加65.3萬(wàn)噸。水果產(chǎn)量處于高位，生豬生產(chǎn)仍在增長(zhǎng)。
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近日，有網(wǎng)友稱(chēng)，當(dāng)?shù)啬窝┬碌暾信茖⒃镜摹癗AYUKI”(日式羅馬音)改成了拼音“NAIXUE”，字體變?yōu)榫€條更平直的版本，Logo的中文名“奈雪の茶”也變?yōu)椤澳窝┑牟琛薄?a href="/csjj/2022-12-02/5609.html" target="_blank">詳細(xì)

秋冬季節(jié)是“菜籃子”產(chǎn)品消費(fèi)旺季，當(dāng)前我國(guó)果菜肉蛋等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)情況如何?有關(guān)部門(mén)將如何穩(wěn)產(chǎn)保供、確保百姓“菜籃子”拎得穩(wěn)?記者近日就上述話(huà)題進(jìn)行采訪。詳細(xì)

“你是否下班回到家就想吃一頓可口的飯菜?你是否討厭買(mǎi)菜的討價(jià)還價(jià)?你是否吃膩了外賣(mài)想吃吃專(zhuān)業(yè)廚師的水準(zhǔn)?現(xiàn)在，大廚代理做飯已上線……”這是某網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上一位商家打出的廣告。詳細(xì)

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)正受到越來(lái)越多的關(guān)注。一方面，多地持續(xù)推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近日，河南省人民政府辦公廳印發(fā)《河南省加快預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)方案》，明確多項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù);此外，山東、廣東、云南等地也紛紛發(fā)力。另一方面，企業(yè)積極布局。同花順數(shù)據(jù)顯示，截至11月7日，A股共有82只預(yù)制菜概念股，其中甚至有電力設(shè)備、交通運(yùn)輸?shù)阮I(lǐng)域上市公司跨界布局。詳細(xì)

梅林午餐肉、豆豉鯪魚(yú)罐頭、黃桃罐頭，這些食品甜蜜了許多人的童年。但隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)罐頭的疑慮也變多了：為什么會(huì)有數(shù)年的保質(zhì)期?有沒(méi)有防腐劑?健康嗎?詳細(xì)

近幾年，隨著健康“新概念”的興起，駱駝奶、羊奶、牦牛奶這些“小眾奶”在市場(chǎng)上也迅速火了起來(lái)。很多商家在宣傳的時(shí)候，以小眾奶營(yíng)養(yǎng)好、更接近母乳、容易被消化吸收等為噱頭，盡管價(jià)格不菲，卻依然吸引了大批“粉絲”。但小眾奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底如何?是否值得我們花更大的價(jià)錢(qián)去購(gòu)買(mǎi)呢?揚(yáng)子晚報(bào)攜手江南大學(xué)食品學(xué)院、安利紐崔萊聯(lián)合推出“食話(huà)實(shí)說(shuō)”系列短視頻。在本期視頻中，江南大學(xué)食品學(xué)院的專(zhuān)家將從乳制品的大方向，以及幾種小眾奶的配料、營(yíng)養(yǎng)成分、消化特性、性?xún)r(jià)比等方面為大家揭開(kāi)小眾奶的“真面目”。詳細(xì)