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據(jù)“市說(shuō)新語(yǔ)”公眾號(hào)消息，近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局通報(bào)上半年全國(guó)食品安全監(jiān)督抽檢情況。通報(bào)顯示，上半年全國(guó)完成食品安全監(jiān)督抽檢263.9萬(wàn)批次，總體不合格率為2.61%，較上年同期下降0.17個(gè)百分點(diǎn)。消費(fèi)量大的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，畜禽肉及副產(chǎn)品，肉制品，乳制品監(jiān)督抽檢不合格率分別為0.37%、0.46%、0.61%、1.04%、0.03%，食品安全形勢(shì)總體平穩(wěn)。詳細(xì)

一說(shuō)到螺螄，大家肯定會(huì)想到柳州螺螄粉，憑借著酸、辣、鮮、香、燙、爽的獨(dú)特風(fēng)味圈粉無(wú)數(shù)。這小小的螺螄是怎么養(yǎng)出來(lái)的?螺螄從田間地頭到餐桌又經(jīng)歷了哪些工序?詳細(xì)

中新網(wǎng)北京7月29日電 （記者 劉亮）市場(chǎng)監(jiān)管總局29日召開(kāi)食品安全專題新聞發(fā)布會(huì)，介紹2025年上半年食品安全總體情況。據(jù)披露，今年上半年，市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共查辦食品違法案件18.1萬(wàn)件，罰沒(méi)7.4億元。詳細(xì)

新華社北京7月29日電（記者趙文君）針對(duì)食品添加劑濫用問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)管總局食品抽檢司司長(zhǎng)衛(wèi)國(guó)鋒29日表示，將持續(xù)加大食品添加劑抽檢監(jiān)測(cè)力度，嚴(yán)管食品添加劑超范圍、超限量和非法添加問(wèn)題，對(duì)任何越界、超標(biāo)非法行為零容忍，讓合規(guī)使用食品添加劑成為食品行業(yè)的責(zé)任底線和信譽(yù)基石。詳細(xì)

首個(gè)專門針對(duì)校園配餐的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)——《校園配餐服務(wù)企業(yè)管理指南》已于近日發(fā)布，將于2025年12月1日正式實(shí)施。《校園配餐服務(wù)企業(yè)管理指南》針對(duì)校園配餐全過(guò)程各環(huán)節(jié)明確了管理要求。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定后，下一步該如何保障它有效落地實(shí)施?全面提升校園配餐食品安全保障能力，供餐企業(yè)、學(xué)校、監(jiān)管部門等各方，能做些什么呢?來(lái)聽(tīng)專家的解讀。詳細(xì)

通報(bào)公布了溯源調(diào)查情況：7月1日18時(shí)52分，天水市麥積區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局和公安分局接群眾報(bào)案，培心幼兒園部分幼兒血鉛濃度異常，兩部門立即開(kāi)展調(diào)查。隨后，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管、教育、衛(wèi)健、疾控、公安、生態(tài)環(huán)境、自然資源7部門成立聯(lián)合調(diào)查組，組織專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)食品留樣、原材料、餐具、水、幼兒用品、教學(xué)器具以及室外土壤環(huán)境等223份樣本進(jìn)行檢測(cè)。詳細(xì)

今年初，市場(chǎng)監(jiān)管總局上線全國(guó)食品安全“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”民意征集系統(tǒng)以來(lái)，截至6月15日，約340萬(wàn)人次消費(fèi)者參與了“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)。消費(fèi)者重點(diǎn)關(guān)注的食品品種有蔬菜及制品、肉及肉制品、水果及制品等;關(guān)心的檢驗(yàn)項(xiàng)目類別有食品添加劑、農(nóng)藥、獸藥等。詳細(xì)

越嚼越香的烤馕、香氣四溢的抓飯、醇厚彈牙的馬腸、甜美多汁的蔬果、獨(dú)具風(fēng)味的奶制品……中亞五國(guó)的餐桌，融合著游牧民族的傳統(tǒng)飲食與絲綢之路的香料基因，為我們展現(xiàn)飲食文化交融中最生動(dòng)的滋味。詳細(xì)

為期四天的2025“味到京城”美食節(jié)12日在北京展覽館前廣場(chǎng)舉辦，由此掀開(kāi)2025北京國(guó)際美食薈活動(dòng)的序幕?；顒?dòng)以“尋味北京煙火人間”為主題，將持續(xù)至9月底。這場(chǎng)美食嘉年華不僅匯聚全球風(fēng)味與京味精髓，還將美食與旅游、文化、影視、運(yùn)動(dòng)等多場(chǎng)景深度融合，為市民勾勒出“可吃、可看、可玩、可分享”的京城夏日?qǐng)D鑒，助力北京國(guó)際美食之都建設(shè)與國(guó)際消費(fèi)中心城市打造。詳細(xì)

這是第25屆盱眙龍蝦節(jié)歡樂(lè)龍蝦宴現(xiàn)場(chǎng)(6月12日攝，無(wú)人機(jī)照片)。當(dāng)日，第25屆盱眙龍蝦節(jié)歡樂(lè)龍蝦宴在江蘇省淮安市盱眙縣龍蝦節(jié)廣場(chǎng)舉行。為期三天的龍蝦宴預(yù)計(jì)消費(fèi)100噸小龍蝦。目前，盱眙縣有21萬(wàn)人從事小龍蝦產(chǎn)業(yè)，小龍蝦養(yǎng)殖面積98.5萬(wàn)畝。詳細(xì)

5月8日，湖北省隨州市文帝學(xué)校校園內(nèi)熱鬧非凡，一場(chǎng)聚焦校園飲食安全與美味的“盛會(huì)”——2025年春季食堂開(kāi)放日活動(dòng)盛大啟幕。此次活動(dòng)宛如一座橋梁，搭建起家校與食堂之間的深度溝通通道，曾都區(qū)政協(xié)委員、學(xué)校膳食經(jīng)費(fèi)委員會(huì)委員以及40名學(xué)生家長(zhǎng)化身“美食安全監(jiān)督官”，一同走進(jìn)校園食堂，開(kāi)啟了一場(chǎng)守護(hù)學(xué)生“舌尖安全”的探秘之旅。詳細(xì)

市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布信息，經(jīng)過(guò)5年不懈努力，截至目前，已完成全國(guó)在產(chǎn)在營(yíng)保健食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查首輪全覆蓋，累計(jì)完成體系檢查2520家次，推動(dòng)保健食品抽檢合格率連續(xù)5年保持在99%以上。詳細(xì)

隨著牡丹花季的到來(lái)，牡丹宴成為山東省菏澤市各大餐飲酒店的招牌美食。廚師們利用本地食材，融入牡丹元素創(chuàng)新研發(fā)的各種牡丹菜品，不僅造型美觀，而且風(fēng)味獨(dú)特，吸引了不少消費(fèi)者前來(lái)嘗鮮，俘獲了天南海北食客的胃。詳細(xì)

新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》自今年2月實(shí)施，實(shí)施以來(lái)在各地執(zhí)行情況如何?生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)是怎么執(zhí)行的?監(jiān)管部門是怎么監(jiān)管的?如何讓老百姓吃得放心?詳細(xì)

新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》自今年2月實(shí)施，實(shí)施以來(lái)在各地執(zhí)行情況如何?生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)是怎么執(zhí)行的?監(jiān)管部門是怎么監(jiān)管的?如何讓老百姓吃得放心?詳細(xì)

在廣東河源龍川縣田心鎮(zhèn)，有一種傳承千年的美食，如同隱匿于民間的珍寶，散發(fā)著獨(dú)特而誘人的魅力，它便是田心八寶魚(yú)生。這道美食不僅是當(dāng)?shù)厝丝诟怪臐M足，更是承載著深厚鄉(xiāng)土文化的味覺(jué)記憶。詳細(xì)

新華社北京4月9日電 近期，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見(jiàn)。9日，國(guó)務(wù)院食安辦會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管總局、公安部、交通運(yùn)輸部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署聯(lián)合召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，詳解管理新舉措，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。詳細(xì)

持續(xù)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，守護(hù)好“舌尖上的安全”，記者4月2日獲悉，市場(chǎng)監(jiān)管總局近日發(fā)布《國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局關(guān)于修改〈企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定〉的決定》，將《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》修改為《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》。同時(shí)，新制定發(fā)布了《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》。兩項(xiàng)規(guī)定都將自2025年4月15日起施行。詳細(xì)

近日，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見(jiàn)》(以下簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》)?！兑庖?jiàn)》突破傳統(tǒng)監(jiān)管模式，將食品安全治理置于國(guó)家治理體系和治理能力現(xiàn)代化的戰(zhàn)略高度，以全鏈條監(jiān)管為突破口，構(gòu)建起“從田間到餐桌”的立體化治理網(wǎng)絡(luò)，堅(jiān)決守牢食品安全底線，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。詳細(xì)

為進(jìn)一步理清食品安全監(jiān)管責(zé)任，建立健全協(xié)同監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管合力，堅(jiān)決守牢食品安全底線，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全，經(jīng)黨中央、國(guó)務(wù)院同意，現(xiàn)提出如下意見(jiàn)。詳細(xì)

當(dāng)你在超市拿起一盒宮保雞丁預(yù)制菜時(shí)，是否曾注意過(guò)包裝角落那串神秘的“通關(guān)密碼”?北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，同款預(yù)制菜品竟橫跨了多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)體系，這意味著它們的入門門檻和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)各不相同。企業(yè)依據(jù)產(chǎn)品特性選擇執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，在能實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)品良好匹配的同時(shí)，增加了市場(chǎng)魚(yú)龍混雜的風(fēng)險(xiǎn)，也折射出預(yù)制菜行業(yè)“一菜多標(biāo)”的監(jiān)管困境。在消費(fèi)者難以辨別的標(biāo)準(zhǔn)代碼背后，一場(chǎng)關(guān)乎食品安全紅線與商業(yè)利益的標(biāo)準(zhǔn)化博弈正愈演愈烈。這場(chǎng)“舌尖上的標(biāo)準(zhǔn)大戰(zhàn)”或?qū)Q定萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)的發(fā)展軌跡。詳細(xì)

記者3月16日從市場(chǎng)監(jiān)管總局獲悉，針對(duì)“3·15”晚會(huì)曝光的保水蝦仁、非標(biāo)電線電纜等涉及市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域的違法行為，市場(chǎng)監(jiān)管部門連夜組織開(kāi)展執(zhí)法行動(dòng)，依法嚴(yán)懲絕不姑息，查處結(jié)果將及時(shí)向社會(huì)公布。詳細(xì)

廢品回收后二次加工制成的劣質(zhì)衛(wèi)生巾和紙尿褲、徒手制作且不滅菌的一次性內(nèi)褲、開(kāi)個(gè)水龍頭就收100多元的維修“刺客”、磷酸鹽超標(biāo)145%的“保水蝦仁”……昨晚，央視“3·15”晚會(huì)聚焦“共鑄誠(chéng)信 提振消費(fèi)”主題，曝光食品安全、公共安全、金融安全、數(shù)字經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域一系列侵害消費(fèi)者權(quán)益的違法行為，揭示了九大行業(yè)亂象。詳細(xì)

“楊銘宇黃燜雞米飯后廚亂象”輿情事件引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注，為切實(shí)維護(hù)廣大消費(fèi)者合法權(quán)益，3月13日，國(guó)務(wù)院食安辦向山東省食藥安辦、河南省食安辦發(fā)出掛牌督辦通知書(shū)，對(duì)兩地核查處置工作實(shí)行掛牌督辦。詳細(xì)

近年來(lái)，遼寧省鞍山市臺(tái)安縣依托農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)加快發(fā)展食品工業(yè)，持續(xù)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品精深加工，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，打造食品產(chǎn)業(yè)集群。目前，遼寧臺(tái)安高新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)入駐食品加工及配套企業(yè)85家，其中民營(yíng)企業(yè)占95%以上。2024年食品產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超百億元，稅收、出口均超2億元。詳細(xì)